民以食為天，食以安為先，安以檢為準(zhǔn)。在食品安全領(lǐng)域，上海儀電科儀通過對分析儀器、測試方法、專用試劑、信息化管理平臺和維護(hù)服務(wù)的整合，向用戶提供包括方案設(shè)計、儀器采購、實(shí)驗室建設(shè)、檢測溯源系統(tǒng)平臺建設(shè)、培訓(xùn)服務(wù)、維護(hù)保養(yǎng)在內(nèi)的“一站式”系統(tǒng)解決方案，實(shí)現(xiàn)從“田頭”到“餐桌”的全生命周期監(jiān)管。極大地簡化了食品安全檢測和溯源的難度，提高了食品安全檢測溯源的覆蓋率，在全國眾多省市獲得大量應(yīng)用。

覆蓋24大類食品：乳及乳制品，脂肪、油和乳化脂肪制品，冷凍飲品，水果及水果制品，蔬菜、菌類及其制品，豆類制品，堅果、籽類，可可制品、巧克力以及糖果，糧食和糧食制品，焙烤食品，肉及肉制品，水產(chǎn)及其制品，蛋及蛋制品，蜂蜜，調(diào)味品，特殊膳食用食品，飲料和飲品，酒類，米飯和菜肴，保健食品，食品容器及包裝材料，洗滌劑和消毒劑，用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備，食品添加劑等。

8大類檢測項目：微生物、重金屬、食品添加劑、非法添加、獸殘、農(nóng)殘、毒素、其它。



實(shí)施效果

本方案采用能夠自動上傳檢測數(shù)據(jù)的檢測儀器、實(shí)驗室信息管理系統(tǒng)、食品安全網(wǎng)格化管理平臺，實(shí)現(xiàn)了食品安全檢測全程信息的閉環(huán)，有效推進(jìn)食品安全檢測的信息化建設(shè)，完善自上而下的全過程監(jiān)管鏈條。

應(yīng)用場景：農(nóng)場、大賣場、餐飲中央廚房、集體用餐配送中心、農(nóng)貿(mào)市場以及政府監(jiān)管部門如基層市場監(jiān)督管理所。